Biologa especializada en el secto del olivar y el aceite de oliva (MAster Oficial en Aceite de oliva y Olivar, por la Universidad de Jaén) asesoro desde hace 2 años a las empresas que presente problemas a lo largo del ciclo de produccion y elaboracion del aceite de oliva , para obtener un producto de calidad. Asi como, el entendimiento del proceso de cata del aceite y su catalogación. Cumplimiento de normativa y certificaciones de calidad.