Elena González López

Soy bióloga, me encanta mi trabajo y mi intención es que todo el mundo se tome en serio la seguridad alimentaria, pero no solo para evitar las multas! Estoy especializada en ayudar a gestionar la seguridad alimentaria de pequeños negocios y empresas y te ayudo con la implantación de sistemas de autocontrol (APPCC, trazabilidad, prerrequisitos...), con la gestión de alérgenos, el etiquetado de tus productos y la formación en higiene y manipulación de alimentos; también realizo auditorías internas y puedo colaborar durante las auditorías externas y las inspecciones de Sanidad y, en resumen, te puedo ayudar con todas las dudas y aspectos relacionados con la seguridad alimentaria de tu negocio.