Ildemaro Orellana

restaurant development & operation consultant

Valencia, España

  • 39.4699
  • -0.376
  • Tarifa aproximada 150€ / día
  • Experiencia 7 años y +
Proponer un proyecto

Disponibilidad no confirmada

Verificaciones

  • E-mail verificado

Descubre lo que Ildemaro está buscando

Desplazamiento
Solo hago proyectos en remoto
Habilidades
Busca proyectos en Diseño
Sector de negocio
Busca proyectos en los sectores Arquitectura & urbanismo, Comercio al por menor, Construcción & Obra Civil, Entretenimiento & tiempo libre, Hotelería y 1 otros

Ildemaro en pocas palabras

Architect / Senior Development Manager with experience on commercial kitchen design & restaurant consultant for more than 30 years.
- As Director of my own architectural firm, I designed and built many food related businesses, from carts and kiosks to fast food and full service restaurants. Some of my clients were Wendy's, Yogen Früz, TCBY, St. Honoré Bakery and many more.
- I have first hand experience in operating food related business in Venezuela, USA and Spain, which adds significant value to my kitchen & interior design works.
- My hands on experience as a restaurant consultant scopes from menu design, operation flows study, equipment schedules, kitchen & dining room design, equipment purchasing, construction supervisor and operations manual writing.

Portfolio:

Experiencia

agosto de 1994 - junio de 2000 | Caracas, Venezuela

Restauración

McDonald's

Gerente de Construcción

Responsable del diseño y construcción de unos 50 restaurantes en todo el territorio nacional. Gerencia del grupo de profesionales del área de construcción. Gerencia de operaciones en el último año de gestión.
  • diseño
  • licitaciones
  • construcción
  • Gerencia
  • Administración
enero de 2010 - noviembre de 2014 | Caracas, Venezuela

Restauración

Bon Pain Industries

Gerente General

Gerente general de la pastelería, incluyendo el diseño y construcción de la nueva sede en Caracas. Diseño de la sede de la empresa en New York.
junio de 2006 - junio de 2008 | Caracas, Venezuela

Restauración

TGI Friday's

Gerente general

Responsable del desempeño de la cadena (9 restaurantes) a nivel nacional

Idiomas

  • Inglés

    Competencia profesional completa

charter modal image

Nuestro éxito es un logro de todos

Ayúdanos a lograr este éxito y demostrar la profesionalidad de nuestra comunidad firmando el Código de conducta freelance

Firma el código