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Santiago Melgar

dirección y gestión de restaurantes

Puede desplazarse Madrid

  • 40.4167
  • -3.7036
Proponer un proyecto El proyecto se dará por comenzado una vez hayas aceptado el presupuesto de Santiago.
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Localización y desplazamiento

Localización
Madrid, España
Puede trabajar en tus oficinas en
  • Alrededor de Madrid y 50 kms

Preferencias

Sector de negocio
Preferiría:
  • Hotelería
  • Restauración
  • Recursos humanos
Preferiría evitar:
Banca & seguros
Tamaño de la empresa
11-49 personas

Verificaciones

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E-mail verificado

Idiomas

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Categorías

Habilidades (25)

Santiago en pocas palabras

Santiago Melgar ha trabajado en todas las áreas relativas a la hostelería desde 2004 hasta la actualidad. Pasando por restaurantes con estrella Michelín y franquicias a nivel nacional, a la vez que ha estudiado las diferentes áreas relacionadas a la restauración, recursos humanos y gestión de equipos. Durante los últimos diez años se ha centrado en la dirección y gestión, logrando formar equipos sólidos de baja rotación y con excelentes resultados en ventas.

Portfolio:

Portfolio solo accesible para usuarios registrados

Experiencia

Empanadas Malvon

Hotelería

Director de tienda

Madrid, España

septiembre de 2018 - junio de 2021 (2 años y 9 meses)

Administración y dirección de empresas Liderazgo Liderazgo de equipos Selección de personal Formación Estructuras Sistemas Franquicias

EL invernadero de Rodrigo de la Calle

Restauración

Jefe de partida

Madrid, España

marzo de 2018 - septiembre de 2018 (6 meses)

Gestión del tiempo Planificación Desarrollo de producto Trabajo en equipo

Restaurante Tres y Medio

Hotelería

Propietario

Las Rozas de Madrid, España

abril de 2016 - enero de 2018 (1 año y 9 meses)

Gestión de equipos Liderazgo Liderazgo de equipos Dirección de proyecto Recursos Humanos Administración de sistemas Ventas

La Parrilla de Nahuel

Hotelería

Director general

Las Rozas de Madrid, España

enero de 2013 - marzo de 2016 (3 años y 1 mes)

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Recomendaciones externas

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Formaciones

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