Descripción

Consultora de operaciones y desarrollo de negocios con más de 10 años de experiencia en retail y cafeterías. Especializada en aperturas de tiendas, optimización de procesos y escalamiento de operaciones en entornos internacionales. Enfocada en convertir conceptos en negocios funcionales, eficientes y rentables.

Idiomas

Español
Bilingüe o nativo
Inglés
Bilingüe o nativo

Preferencias de lugar de trabajo

Acepta trabajo presencial

Barcelona (hasta 50 km)

Estados Unidos & Honduras
Consultora en Operaciones y Optimización de Procesos
RESTAURACIÓN
enero de 2024 - Hoy (2 años y 5 meses)
• Brindo consultoría estratégica a cafeterías y negocios en etapa de apertura y crecimiento para
optimizar operaciones y mejorar rentabilidad.
• Realizo auditorías operativas para identificar cuellos de botella, ineficiencias y oportunidades de
mejora.
• Desarrollo e implemento estrategias de optimización de workflows, control de costos, manejo de
inventario y eficiencia operativa.
• Diseño SOPs (Standard Operating Procedures) y procesos escalables para facilitar crecimiento
sostenible.
• Asesoro en estructura de menú, pricing strategy, customer journey y productividad de personal.
Diseño y estructuración de operaciones desde cero Optimización de procesos y eficiencia operativa Implementación y seguimiento de KPIs operativos Gestión y escalamiento de modelos de negocio retail Dirección y formación de equipos operativos
Galeano & Galeano Coffee
Co-Fundadora & Directora de Operaciones
RESTAURACIÓN
enero de 2014 - marzo de 2025 (11 años y 2 meses)
Honduras
•Co-lideré el crecimiento y expansión operativa de la marca hasta alcanzar 10 ubicaciones comerciales.
•Diseñé e implementé el modelo operativo completo de franquicias, incluyendo procesos, estructura y manuales operativos.
•Supervisé apertura de nuevas unidades desde planeación estratégica hasta ejecución operativa.
•Optimicé supply chain, procurement y procesos de distribución entre múltiples ubicaciones.
•Lideré programas de capacitación y desarrollo de equipos para asegurar consistencia operativa.
•Implementé iniciativas de mejora continua enfocadas en eficiencia, experiencia cliente y reducción de costos.
Expansion Customer Experience Management Cost Optimization Supply chain Gestión administrativa
Costureros SL
Fundadora & Propietaria
COMERCIO AL POR MENOR
enero de 2010 - Hoy (16 años y 5 meses)
Honduras
•Fundé y escalé operación de negocio de servicios con 2 ubicaciones exitosas.
•Desarrollé estructura operativa, flujos de trabajo y procesos de atención al cliente para maximizar eficiencia.
•Superviso operaciones diarias, staffing, inventory control y vendor management.
•Implementé estrategias de retención y customer service que impulsaron crecimiento vía referidos y fidelización.
customer service Vendor Management Fidelización de clientes Gestión de equipos Estrategia comercial