Acerca de Enrique
Ingeniero técnico agrícola y Licenciado en tecnología de los alimentos con formación específica en legislación, higiene, calidad y seguridad alimentaria.
He desarrollado mi trayectoria profesional fundamentalmente en el ámbito de la calidad , la seguridad alimentaria y la formación en diferentes empresas y actualmente como profesional independiente.
Me desplazo de forma habitual por el todo el territorio nacional.
Entre otros, los servicios que te puedo ofrecer:
- Formador impartiendo cursos de manipuladores de alimentos, PCH, APPCC, Food defense, seguridad alimentaria, BRC, IFS, GlobalGAP, limpieza y desinfección, alérgenos, aplicador profesional de fitosanitarios, etc
- Consultoría y asesoramiento en seguridad alimentaria, auditorías internas y de seguridad alimentaria (IFS,BRC, APPCC, Global GAP, etc)
- Auditorias higiénico sanitarias
- Auditorías a proveedores
- Redacción de material didáctico y presentaciones para entidades de formación.
- Elaboración de presentaciones corporativas y de producto
- Elaboración de informes, estudios y proyectos
Español
Bilingüe o nativo
Acepta trabajo presencial
Valencia (hasta 50 km), España (hasta 100 km)
Experiencia
- Profesional independienteFormador, consultor, auditorSECTOR AGROALIMENTARIOoctubre de 2010 - Hoy (15 años y 10 meses)Valencia, España- Formador freelance para clientes de varias empresas, impartiendo cursos de manipuladores de alimentos, PCH, APPCC, Food defense, seguridad alimentaria, BRC, IFS, GlobalGAP, limpieza y desinfección, alérgenos, aplicador profesional de fitosanitarios, etc- Consultoría y asesoramiento en seguridad alimentaria, auditorías internas y de seguridad alimentaria (IFS,BRC, APPCC, Global GAP, etc) como freelance para empresas consultoras en diferentes sectores- Auditorias higiénico sanitarias para clientes de empresa consultora. Sectores gran distribución y comidas preparadas.- Auditorías de certificación de producto para clientes de Organismo de Certificación- Auditorías a proveedores- Redacción de material didáctico y presentaciones para entidades de formación.- Elaboración de presentaciones corporativas y de producto- Elaboración de informes, estudios y proyectos
- GrupoainsaResponsable de Seguridad Alimentaria y formaciónmayo de 2006 - septiembre de 2010 (4 años y 4 meses)Gestión de ambos departamentos, incluyendo la supervisión, coordinación y soporte a departamentos técnico, comercial y administrativo en aspectos relacionados con el área así como la atención al cliente, el desarrollo de productos (servicios) y tareas de formación interna y externa, toma de muestras para análisis e interpretación de los mismo, implantaciones y auditorias de sistemas de autocontrol basados en APPCC
- Applus agroalimentarioProfesional independientejulio de 2005 - mayo de 2006 (10 meses)Implantación y auditoria de sistemas APPCC, auditorias higiénico sanitarias y toma de muestras como freelance
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Formación
- Licenciado en Tecnología de los alimentosUniversidad Politécnica de Valencia1998Licenciado en Tecnología de los alimentos
- Curso de Auditor / Auditor Jefe en Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. IRCABureau veritas2016Curso de Auditor / Auditor Jefe en Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. IRCA
Conjunto de habilidades profesionales (7)
Categorías
- Otros