Acerca de María Belén
Español
Bilingüe o nativo
Experiencia
- Cervecería BaumEncargadamarzo de 2022 - diciembre de 2022 (9 meses)Gualeguaychú, Entre Rios, Argentina
- Hospital CentenarioTécnica en Gestión Gastronómica - Supervisora de áreaabril de 2017 - junio de 2021 (4 años y 2 meses)ArgentinaContratada como capacitadora y supervisora del área de la cocina. Tareas Realizadas:- Recepción de mercadería.- Gestión de recursos humanos, materia prima y equipamiento.- Distribución y servicio de la alimentación para pacientes y médicos.- Verificar cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura en cada etapa.- Identificación de nudos críticos y toma de decisiones.
- PRIU SRLLicenciada en Nutricionfebrero de 2018 - noviembre de 2018 (9 meses)ArgentinaContratada para ser encargada del área de Nutrición en residencia para adultos mayores. Tareas Realizadas:- Diagnostico nutricional.- Evolución mensual de pacientes.- Elaboración de Mosaico de menú por estación del año y especifico/adaptado a patologías.- Capacitación área cocina.- Verificar cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura.
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Formación
- Licenciatura en NutriciónUniversidad Nacional de Entre Ríos2017Licenciatura en Nutrición
- Técnico en Gestión Gastronomica, Administración y gestión de empresas en el rubro GastronomicoUniversidad Nacional de Entre Ríos2015Técnico en Gestión Gastronomica, Administración y gestión de empresas en el rubro Gastronomico