Acerca de Eloy
Soy Eloy Haya , directivo y consultor senior con más de 20 años de experiencia en entornos industriales y agroalimentarios. Mi enfoque combina una sólida base técnica como Ingeniero con la visión estratégica de un MBA.
Lo que aporto a su proyecto:
Dirección de Operaciones y Producción: Gestión integral de procesos industriales y coordinación multi-planta.
Sistemas de Calidad y Cumplimiento: Experiencia experta en ISO 9001, IFS y BRC, asegurando que su producto cumpla con los estándares más exigentes.
Control de Gestión (KPIs): Definición de indicadores clave, control de costes y reporting directo a Dirección General para maximizar la rentabilidad.
Liderazgo de Equipos: Gestión de equipos técnicos y multidisciplinares bajo principios de inteligencia emocional y coaching empresarial (formado en la Universidad de Davis, California).
Trayectoria:
Mi experiencia no es solo teórica; he gestionado la realidad operativa desde diversos ángulos:
Consultoría Estratégica: Actualmente asesoro a empresas en optimización operativa y decisiones estratégicas.
Dirección Técnica y Gerencia: 13 años como Director de Operaciones en Bodega Picos y liderazgo global en Bodegas y Viñedos Haya.
Representación Institucional: Soy Presidente de PROAVA y Académico en la Real Academia de Cultura Valenciana, lo que respalda mi compromiso con la excelencia en el sector.
¿Por qué trabajar conmigo?
Perfil Híbrido: Hablo el lenguaje del operario en planta y el del CEO en el consejo de administración. Mi formación en la Academia de Infantería de Toledo (N.º 1 de mi promoción) me ha dotado de una disciplina, capacidad de mando y resolución de problemas bajo presión.
Herramientas y Tecnología: Dominio avanzado de ERPs (Navision), CRMs y herramientas de diseño técnico como Autocad, etc.
¿Hablamos de su próximo reto? Estoy disponible para proyectos de consultoría, interim management o asesoría estratégica.
Español
Bilingüe o nativo
Inglés
Competencia profesional completa
Catalán
Bilingüe o nativo
Acepta trabajo presencial
Valencia (hasta 50 km)
Experiencia
- Terroir ConsultingConsultor Independiente / Proyectos de AsesoríaCONSEJO & AUDITORÍAnoviembre de 2025 - Hoy (7 meses)Valencia, España• • Asesoramiento a empresas industriales y agroalimentarias en operaciones, calidad, organización y procesos.• • Apoyo a Dirección en decisiones estratégicas, optimización operativa y cumplimiento normativo.• • Actuación como asesor externo de confianza en entornos técnicos complejos.
- Bodega PicosDirector Técnico y Director de Operaciones – Campo y BodegaVINOS & BEBIDAS ESPIRITUOSASagosto de 2012 - marzo de 2025 (12 años y 7 meses)Zaragoza, España• • Responsabilidad integral sobre producción, procesos industriales y aseguramiento de la calidad.• • Implantación y seguimiento de sistemas de calidad, auditorías y planes de mejora.• • Coordinación de equipos de producción, mantenimiento y logística.
- Bodegas y Viñedos Haya, S.L.GerenteSECTOR AGROALIMENTARIOmayo de 2008 - Hoy (18 años y 1 mes)Valencia, España• • Dirección global de operaciones, calidad, finanzas y planificación estratégica.• • Definición y seguimiento de KPIs, control de costes y mejora continua.• • Liderazgo de procesos de profesionalización y eficiencia operativa.
Reseñas
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Formación
- MBAUniversidad Politécnica de Valencia (CEGEA).MBA
- Real Academia de Cultura
Certificados
- MBA en Dirección y MarketingUniversidad Politécnica de Valencia FCPMJ5CB5MK2020