Descripción

Ayudo a creadores de contenido, marcas y proyectos wellness a transformar evidencia científica sobre nutrición y alimentación en ideas claras, estructuradas y utilizables para la creación de contenido. No tendrás que perder tiempo en buscar información fiable o revisar si la IA ha alucinado o no. Preocúpate solo crear el contenido más atractivo posible para tu cliente, con la seguridad de no estar diciendo una barbaridad.

Ámbito de especialización en el sector

Idiomas

Español
Bilingüe o nativo

Preferencias de lugar de trabajo

Solo teletrabajo

Lleva a cabo sus proyectos principalmente en remoto

Autónoma
Redactora especializada en nutrición, hábitos saludables y seguridad alimentaria
SALUD & BIENESTAR
julio de 2023 - Hoy (3 años y 1 mes)
Cáceres, España
Creación de artículos y contenido educativo sobre nutrición, hábitos saludables y seguridad alimentaria.

Apoyo en la certificación de Empresa Saludable, colaborando en la elaboración de planes de bienestar, comunicación interna y material educativo para empleados.

Redacción de blogs, newsletters y posts para redes sociales con información científica rigurosa pero accesible.

Traducción de conceptos complejos en mensajes claros y prácticos para distintos públicos.

Colaboración con empresas o proyectos de alimentación para desarrollar contenido técnico y educativo.

Revisión y actualización de contenido para asegurar exactitud científica y coherencia comunicativa.

El resultado?

- Publicación de artículos que aumentaron la educación y conciencia sobre hábitos saludables.

- Contribución al proceso de certificación de Empresa Saludable, fortaleciendo la cultura de bienestar corporativo.

- Material educativo que facilitó la comprensión de normas de seguridad alimentaria.

- Clientes y lectores satisfechos con contenido claro, atractivo y útil para mejorar su alimentación y estilo de vida.
Adaptación a distintos públicos Empatía y escucha activa Detección de necesidades orientación al cliente Inspiración y motivación
Jamones y embutidos Mallo, S.L.
Quality Manager
SECTOR AGROALIMENTARIO
marzo de 2011 - abril de 2025 (14 años y 1 mes)
Cáceres, España
Gestión de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Implantación, seguimiento y actualización de normas de calidad (ISO 9001, 14001, ETG Jamón serrano, Norma de Calidad del Ibérico, etc.).

Asegurar cumplimiento de la normativa sanitaria y alimentaria vigente (HACCP, normativa nacional y europea).

Control de producción y procesos

Supervisión de todas las fases de producción del cerdo ibérico: recepción, despiece, transformación, envasado y distribución.

Implementación de procedimientos de control de procesos y trazabilidad.

Auditorías y certificaciones

Preparación y seguimiento de auditorías internas y externas.

Coordinación con organismos certificadores y proveedores.

Gestión de equipos y formación

Formación y sensibilización de operarios y técnicos en buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.

Coordinación de equipos de calidad, control y laboratorio.

Análisis y seguimiento de indicadores de calidad

Control de parámetros de seguridad y calidad de los productos cárnicos: frescura, microbiología, etiquetado, grasa y características organolépticas.

Generación de informes de indicadores, trazabilidad y no conformidades.

Mejora continua y desarrollo de procesos

Implantación de medidas de mejora continua para optimizar seguridad, eficiencia y cumplimiento normativo.

Desarrollo de protocolos internos y manuales de procedimientos de calidad.

Gestión de incidencias y reclamaciones

Investigación de desviaciones, quejas de clientes o incidencias en productos.

Aplicación de acciones correctivas y preventivas.
Resolución creativa de problemas Atención al detalle Proactiva y con iniciativa Capacidad de adaptarme a cambios Trabajo en equipo